Семена тыквы – суперфуд красоты и здоровья. Польза и вред

Во время беременности рацион будущей мамы имеет значение не только для ее здоровья, но и для нормального развития и формирования органов плода. Именно поэтому женщина в ожидании ребенка должна выбирать продукты, богатые витаминами и полезными веществами, которые содержатся, в первую очередь, в овощах и фруктах. Тыква — яркая царица овощей — является одним из таких продуктов.

Подробный обзор

Тыква при беременности – «карета», полная полезностей – Здоровье и все для него

Беременная женщина – это тоже Золушка в своем роде, у которой на целые девять месяцев есть важная и неотложная работа – выносить и родить здоровенького и крепенького малыша.

Из-за этой нелегкой работы, она, бедняжка, никак не может выбраться на бал (тошнит, болит, тянет), но фея-природа не смогла оставить ее наедине с проблемами, и подкатила к столу целую «карету» полезных веществ и витаминов – сказочную тыкву.

Даже медики не спорят, что свойства обычной тыквы могут быть сродни чуду и решать множество проблем, актуальных во время беременности: наличие богатейшего комплекса витаминов и минералов обеспечивает защиту и поддержку женского организма, многие вещества активно участвуют в строении систем и органов будущего малыша, а причастность продукта к диетическим просто спасает мамочек, склонных к полноте – тыкву они могут кушать в различных кулинарных вариациях, не опасаясь набрать лишние килограммы.

Польза тыквы для беременной

Ее называют огромной солнечной ягодой и делят на порции: эта – на кашу, эта – на сок, эта – для запекания.

Тыква, действительно, полезна, как ее ни приготовьте, но для беременных, которым необходимо следить за свежестью и качеством продуктов, есть предостережение: разрезанная ягода теряет часть своих полезных свойств в период хранения.

Даже если вы закутаете ее десятью слоями пищевой пленки и положите в холодильник, все витамины сберечь не удастся.

Оригинальные рецепты для беременных и не только

Как же приедаются стандартные салаты, каши и супы! Им приходится искать альтернативу, особенно когда ингредиенты блюд оказываются совершенно несовместимыми с вашим новым беременным состоянием.

И, как всегда, на помощь приходит тыква, блюда из которой получаются в меру сытными, очень полезными и достаточно оригинальными.

Тыква с овощами (салат)

Возьмите по одной морковке, луковице и картофелине, 300 г тыквы, имбирный корень, 200 г помидоров – черри, растительное масло, зелень для украшения, соль.

Все овощи, включая тыкву, очистите от кожуры, вымойте и нарежьте ровными ломтиками.

На сковороду с раскаленным маслом положите картофель, морковь и тыкву и обжарьте до красивой румяной корочки.

Пока овощи жарятся, натрите кусочек корня имбиря на мелкой терке и смешайте с растительным маслом (2 ст. ложки).

Готовые овощи выложите на широкое блюдо, добавьте к ним черри и лук, посолите, полейте «имбирным» маслом, украсьте зеленью.

Суп-пюре (идеальный для беременных)

300 г тыквы, 500 г куриного филе, морковь, 2 картофелины, лук, 100 г сметаны, зелень, помидор-черри (для украшения).

Сварите мясной бульон, затем выньте из него мясо и добавьте овощи (тыкву, картошку, морковь), нарезанные крупными ломтями. Когда овощи будут готовы, немного остудите их и бульон перед отправкой в блендер. Разотрите овощи до состояния пюре, добавьте немного бульона и сметану.

Перед подачей посолите, в миску с супом положите несколько кусочков курицы, половину помидора и зелень.

ТыкваДата:

Обновлено:

Меры предосторожности

Женщинам со склонностью к аллергическим реакциям нужно соблюдать особую осторожность при употреблении тыквы при беременности. Защитная реакция возникает при поступлении каротинов, которыми богат овощ.

Слишком частое употребление тыквы в больших количествах чревато неприятными последствиями, например, слабостью, тошнотой, интоксикацией.

При частых болях в животе, хронических заболеваниях желудка и двенадцатиперстной перед введением продукта в рацион нужно проконсультироваться с врачом.

Читайте также:  Дюфалак для детей: отзывы и инструкция по применению

При сахарном диабете или склонности к повышению уровня сахара в крови лучше заменить свежий овощ запеченным блюдом, выпечкой, кашей.

При покупке тыквы выбирать ее следует внимательно, посещая при этом только проверенные места продажи. Больше всего полезных веществ в ярко-оранжевых тыквах. Кожура при этом должна быть толстой, жесткой и крепкой.

Тыква при беременности является весьма ценным продуктом. Она является источником практически всех необходимых витаминов, железа и других питательных элементов. Овощ можно есть хоть каждый день, придумывая все новые и новые варианты приготовления, а навредить себе и ребенку практически невозможно. Главное, не забывать о возможном переизбытке продукта и не переедать.

Специально для – Елена Кичак

Как хранить тыквенный сок

Свежевыжатые соки имеют очень ограниченный срок годности – употреблять их лучше в первые 2–3 часа после приготовления. Но если возникла необходимость придержать напиток дольше этого срока, следует позаботиться о том, чтобы максимально сохранить его пользу.

Заморозка

Этот способ позволяет сохранить и вкус, и витамины продукта. Рекомендуется заморозить тыквенное пюре в формочках для льда или лоточках для приготовления домашнего мороженого. Кстати, фруктовый лед из подслащенного тыквенного нектара будет отличным летним лакомством для детей. В морозильной камере фруктовый лед спокойно хранится несколько месяцев, но повторно замораживать его нельзя. Этот способ заготовки самый простой, поэтому мы рекомендуем запастись не только замороженными кусочками тыквы для рагу или запеканок, но и тыквенным соком.

Консервация

Если вы решили законсервировать тыквенный сок в банках на зиму, потребуется стерилизация, то есть сок нужно будет варить. Здесь также доступны несколько вариантов.

Первый способ – сварить сок в соковарке

Если на вашей кухне есть такая помощница, как соковарка, вам потребуется только подготовить и нарезать тыкву, сложить ее в верхнюю емкость кастрюли-соковарки, а нижнюю долю устройства заполнить водой до отметки. Затем резервуар закрывается и ставится на огонь. Сбоку соковарки есть трубочка, по которой готовый продукт будет вытекать, – подставьте под нее кастрюлю или банку для сбора сока.

Как хранить тыквенный сок

Примерно через полчаса вы заметите появление первого сока. Если хотите получить фреш без мякоти, дождитесь, пока он перестанет выливаться из трубочки и снимите кастрюлю с огня.

Если же вам нужен напиток с мякотью, откройте крышку соковарки и хорошенько размешайте приваренную тыкву (она к тому времени станет полностью мягкой). Раздавленная мякоть выльется через трубочку точно так же, как до этого сок.

Второй способ – тыквенный нектар с мякотью без соковарки

Для приготовления тыквенного сока без использования соковарки или соковыжималки возьмите кастрюлю или глубокую металлическую миску, выложите в нее подготовленную и нарезанную тыкву и добавьте воду из расчета 200 мл на каждый килограмм сырья. Затем закройте посуду крышкой и варите на среднем огне, пока кусочки тыквы не станут полностью мягкими. Взбейте размягченную массу блендером (миксером) или протрите через сито. При желании полученное пюре можно смешать с сахаром. Проварить овощ можно и в мультиварке – так даже удобнее: сможете поставить ее на режим «Тушение» на 2–3 часа вечером и спокойно идти спать, а утром протереть через сито уже охлажденное пюре.

Лучшие материалы месяца

  • Коронавирусы: COVID-19
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

После этого готовый сок разливаем по чистым подготовленным банкам, стерилизуем на протяжении 30 минут, закатываем крышками и укутываем на 12 часов (до полного остывания банок). Тыкву в стеклянных емкостях рекомендуется хранить в прохладном и сухом месте без прямых солнечных лучей. Как видите, ничего сложного в домашней консервации нет.

Польза для здоровья от употребления тыквы во время беременности

Как упоминалось выше, тыква содержит различные питательные вещества, поэтому вы можете включить этот фрукт в свой рацион при беременности.

Тыква – кладезь различных жизненно важных питательных веществ, обеспечивающая полноценное питание не только вам, но и вашему ребенку.

Она богата белками, углеводами, витаминами и минералами.

Преимущества от употребления тыквы.

Помогает поддерживать уровень сахара в крови

Тыквы очень эффективны для поддержания уровня сахара в крови во время беременности.

Но чтобы тыква принесла максимальную пользу, ешьте ее просто, то есть без добавления сахара.

Польза для здоровья от употребления тыквы во время беременности

Держит запор под контролем

Многие женщины жалуются на запор во время беременности.

Гормональные изменения во время беременности могут нарушить работу пищеварительной системы, и у вас могут возникнуть запоры.

Чтобы лечить эту проблему, ешьте тыкву. Поскольку тыква является отличным источником белка и клетчатки, употребление этого фрукта обеспечит нормальную работу вашей пищеварительной системы и избавит вас от запоров.

Читайте также:  Безопасен ли чай при беременности?

Помогает при спазмах в животе

Тыквы действительно хорошо помогают контролировать спазмы при беременности.

Вы можете употреблять тыкву в любом виде, чтобы избавиться от судорог при беременности.

Что можно приготовить и с чем сочетается

Из тыквы можно приготовить массу блюд:

  • суп-пюре с добавлением сливок;
  • гарнир к мясу или дичи;
  • пироги;
  • печеный овощ с маслом и сыром;
  • различные салаты;
  • каши;
  • соки и т. д.
Что можно приготовить и с чем сочетается

Женщине при беременности полезнее продукта, чем тыква, не найти. Даже в маленьком кусочке находится кладезь и микроэлементов.

В придачу ко всему, этот овощ еще и низкокалорийный. Он не приносит особого вреда организму, но быть осторожными все же стоит.

Чрезмерное употребление может усугубить уже имеющиеся в организме заболевания. Помните, что вы отвечаете не только за свое здоровье, но и за здоровье своего будущего ребенка.

Что можно приготовить и с чем сочетается

Выбирая тыкву при беременности, обращайте внимание на цвет, состояние кожуры. Интенсивный желтый или оранжевый оттенок свидетельствует о большом количестве каротина, толстая и жесткая кожура – о здоровой мякоти. Интересно, что, кроме традиционного цвета, тыквы бывают белые, зеленые, даже синие.

Тыква при беременности и грудном вскармливании

При отсутствии аллергии употреблять полезный овощ во время вынашивания ребенка можно. Полезные свойства тыквы при беременности заключаются в том, что она устраняет отечность, предупреждает запоры и поставляет полезные вещества в организм. Кальций и фосфор в составе овоща очень полезны как для плода, так и для самой женщины.

Кроме того, при токсикозе пригодится польза жареной тыквы. Конечно, польза и вред тыквы для беременных зависят от объемов продукта — злоупотребление овощем может привести к диарее.

Несмотря на низкую аллергенность, все же до и после родов, с овощем следует быть осторожной. Крайне редко, но он все же вызывает аллергические реакции. В остальных случаях от тыквы можно получить только пользу, а именно:

  • избавиться от отечности;
  • устранить симптомы проявления токсикоза;
  • защитить организм от развития анемии;
  • правильно сформировать костную систему будущего ребенка.

Помимо этого, плод имеет низкую калорийность, следовательно, не даст набрать лишний вес.

Способы применения

Ценным диетическим продуктом, обладающим многими лечебными свойствами, является не только мякоть тыквы, но и ее семена.

Семена тыквы можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять в разные блюда.

Их используют в качестве сырья в фармакологии и косметологии. Из них готовят настои и косметические маски.

Использование семян тыквы в народной медицине

В народной медицине семена тыквы используются для приготовления разных настоев.

Способы применения

Теплый настой из семян тыквы облегчает кашель при бронхите, ОРВИ. Оказывает успокоительное действие и помогает избавиться от бессонницы и чувства тревоги.

Лекарственные средства на основе семян тыквы рекомендуют для лечения цистита и пиелонефрита, патологий печени и желчного пузыря, при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при сахарном диабете.

Тыквенные семечки рекомендуют употреблять:

  • Как мочегонное и слабительное средство;
  • Для укрепления сердечной мышцы;
  • Для устранения газообразования в кишечнике;
  • Для роста волос;
  • Для выведения из организма вредных веществ.

Вот несколько народных способов лечения тыквенными семечками:

Настой при болезнях мочевого пузыря

На 1 стакан кипятка добавить 1 ст. л. семян тыквы и настаивать полчаса. В течение дня выпивать по 3 стакана.

Настой при болезнях почек

Необходимые ингредиенты:

  • 1 стакан измельченных семечек тыквы и столько же – семян конопли;
  • 3 стакана кипятка.
Способы применения

Семена залить кипятком. После того, как напиток остынет, процедить, добавить 1 ст. л. натурального меда. Пить в течение дня небольшими глотками.

Чай для очищения организма

Для его приготовления необходимо:

  • ¼ чашки тыквенного пюре;
  • 1 чашка свежезаваренного черного чая;
  • 1 чашка горячего молока;
  • ¼ ч. л. специй – гвоздики или муската;
  • Сахар – по вкусу.

Все ингредиенты помещаем в блендер и взбиваем. Получаем густой тыквенный напиток. По желанию можно добавить корицу. Чай надо пить горячим.

Тыквенный напиток с апельсином

Нам понадобится:

  • 0,7 мл нарезанной тыквы;
  • 3 апельсина;
  • Кусочек имбиря примерно 1 см.

Выжимаем сок из тыквы и отдельно из апельсинов. Добавляем сок из имбиря, все перемешиваем.

Пить надо в холодном виде, добавив немного льда.

Способы применения

Настойка от алкоголизма

Для его приготовления понадобится:

  • 1 стакан измельченных тыквенных семечек;
  • 2 больших лавровых листа.

Семечки и лавровый лист каждый по отдельности заливаем стаканом водки и настаиваем 2 истечении этого времени обе жидкости процеживаем. Больному давать, чередуя, в небольших количествах вместо обычной водки.

Лавровый лист вызывает расстройство желудка, а тыквенные семечки – частые приступы тошноты и рвоты. Очень скоро выработается стойкое отвращение к спиртному.

В косметологии

Семена тыквы используются в косметологии для достижения следующего эффекта:

  • Для увлажнения кожи;
  • Избавления от акне;
  • Заживления микро – ранок;
  • Предотвращения раннего старения;
  • Стимулирования выработки коллагенов;
  • Насыщения кожи биофлавоноидами.
Читайте также:  Гипоксия плода: симтомы, последствия и лечение

Коллаген – фибриллярный белок. Составляет основу соединительной ткани организма – сухожилий, хрящей, костей, дермы и обеспечивает их прочность и эластичность.

Источник ВикипедияКакие можно приготовить маски

Способы применения

Использование масок помогает смягчить кожу лица, цвет сделать здоровым, убрать черные точки.

Отбеливающая маска

Для ее приготовления понадобится:

  • 1 – 1,5 ст. л. измельченных семян тыквы;
  • 1 ч. л. меда;
  • 3 ст. л. воды.

Семена заливаем водой, тщательно перемешиваем и оставляем на час, чтобы полученная масса настоялась. По истечении этого времени сливаем оставшуюся воду, добавляем мед и перемешиваем.

Получившейся смесью протираем лицо несколько раз в день.

Маска против акне

Для приготовления понадобится:

  • 2 ст. л. измельченных семечек тыквы;
  • 1 ст. л. творога;
  • Пучок петрушки.

Мелко порезанную петрушку смешать с семенами тыквы и творогом. Все тщательно перемешать.

Способы применения

Полученную массу нанести на лицо массирующими движениями и оставить на 20 – 30 минут. После этого маску стереть салфеткой и ополоснуть лицо теплой водой.

Питательная маска

Необходимые ингредиенты:

  • 2 ст. л. свежего пюре из тыквы;
  • По 1 ст. л. измельченных овса и тыквенных семечек;
  • ½ ст. л. лимонного сока.

Порошок, полученный при измельчении овса и тыквенных семечек, смешать с пюре, добавить лимонный сок и все хорошо перемешать.

Массирующими движениями равномерно нанести на лицо и оставить на 10 минут. Затем помассировать лицо еще раз и после этого маску смыть.

Как правильно пить тыквенный сок в лечебных целях

Применение должно учитывать характер заболевания и особенности организма пациента. Рассмотрим наиболее распространенные случаи применения.

При болезнях ЖКТ

Большинство заболеваний ЖКТ требует периодичности применения напитка. Чаще всего его рекомендуют употреблять по 4-5 раз в день – каждые 4 часа по 100 мл. Естественно, при этом следует наблюдать за состоянием организма во избежание негативных эффектов.

Для печени и желчного пузыря

Рекомендуется ежедневный прием натощак (рано утром, примерно за час до первого приема пищи) 200 мл свежего сока. В некоторых случаях его рекомендуется разбавить водой в соотношении 1 к 1.

От бессонницы

Как правильно пить тыквенный сок в лечебных целях

Непосредственно перед сном следует выпить 100 мл с одной столовой ложкой меда.

При заболеваниях сердца и почек

При сердечных заболеваниях, а также заболеваниях почек и связанных с ними отеками рекомендуется употреблять по 100 мл три раза в день за полчаса до приема пищи.

При панкреатите

Во время обострения панкреатита применять тыквенный сок нельзя. Допускается его применение во время ремиссии в количестве не более 500 мл в сутки равными порциями во время каждого приема пищи.

При запорах

Каждое утро следует употреблять 200 мл напитка и в течение дня не более трех раз по 150-200 мл за полчаса до приема пищи.

Тыквенный сок от кашля

Употребляется перед сном. При этом необходимо сделать питье по следующему рецепту:

  • сок из тыквы – 150 мл;
  • из моркови – 50 мл;
  • из алоэ – 5 мл;
  • мед – 5 мл.

В случае если у пациента астма, мед в рецепт не включается.

При сахарном диабете

Напиток можно применять при сахарном диабете второго типа, но только после консультаций с врачом и в небольших количествах – по 20-30 мл три раза в день во время приема пищи.

Как правильно пить тыквенный сок в лечебных целях

Важно! В случае обострения диабета и при его тяжелых формах применение тыквенного сока недопустимо!

Тыквенный сок для роста эндометрия

Для этой цели необходимо использовать только свежую тыкву. Лучше всего ежедневно (или раз в два дня) приобретать свежую тыковку массой порядка 1 кг. Тыкву следует натереть на мелкой терке и отжать из нее сок либо воспользоваться соковыжималкой.

В день следует употреблять продукт 2-3 раза перед приемом пищи. Суточная норма потребления не должна превышать более 200-250 г. Курс длится две недели. По его окончании толщина эндометрия будет от 9 до 12 мм.

Рекомендуется при этом также употреблять ананасы и малину.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезен ананас

Маски из сока тыквы для лица

Существует немало рецептов применения выжатой мякоти тыквы в косметологии. Например, можно сделать на ее основе омолаживающую маску для лица. Для этого понадобятся такие ингредиенты:

  • тыквенный сок – 50-60 мл;
  • овсяная мука – 30 мл;
  • мед – 10 мл.

Компоненты перемешиваются, взбиваются при помощи миксера и наносятся на кожу лица. Маска смывается через 15 мин. обычной водой.

Маски из сока тыквы для лица

Маска, имеющая очищающий эффект и борющаяся с воспалениями, делается из следующих ингредиентов:

  • сок тыквы – 70 мл;
  • кефир 2,5% — 30 мл;
  • мед – 10 мл.

Кефир и мед смешиваются на водяной бане, затем в них добавляется сок. Маска наносится на кожу лица и смывается через 15 минут. Повторная процедура допускается через 2-3 дня.