Какие продукты полезны для печени

Здравствуйте, Друзья! В этой статье мы поговорим о печени, её функциях, роли в жизни человека, а также о восстановлении, очистке и лечении печени. Разберём что необходимо для эффективной работы печени, почему это важно и какую роль играет печень для нашего опорно-двигательного аппарата и суставов. Коснёмся средств и препаратов для очистки, лечения и питания печени и желчного пузыря.

Правильное питание для здоровой печени

Важность данного органа для всего организма тяжело переоценить. Именно он фильтрует кровь и преобразует яды и токсины, попадающие в тело человека. Ее вес составляет около полутора килограмм, что даже больше, чем у сердца. Объем фильтруемой крови в сутки достигает двух литров. А соответственно, нагрузка на данный орган колоссальная, и нарушения в его работе проще предотвратить, чем лечить их последствия.

Правильное питание для здоровой печени

Важно знать, какие продукты для поджелудочной железы и печени полезные, а от каких следует отказаться полностью или свести их употребление к минимуму.

Для нормального функционирования гепатоцитов следует:

Правильное питание для здоровой печени
  • Периодически устраивать разгрузку, отказываясь от жареной, соленой и острой пищи.
  • Перейти на дробное питание по 5-6 раз в день, уменьшив размер порций (оптимально – до 200 грамм).
  • Уменьшить количество употребляемых жиров животного происхождения за счет растительных. Тем самым, организм дополнительно получает ненасыщенные жирные кислоты.
  • Пересмотреть состав кисломолочных продуктов питания. Жирные сыры, домашнюю сметану и сливочное масло – практически исключить. Но добавить в рацион творог с низкой жирностью, йогурты, кефир и молоко.
  • Отказаться от жирных сортов мяса в пользу постной телятины и куриных грудок без кожи и жира (это позволит снизить холестерин).
  • Сократить потребление жирной рыбы, предпочтительно выбирать постные сорта: хек, треска, минтай.
Правильное питание для здоровой печени
  • Снизить количество быстрых углеводов в рационе. Сахар, хлеб из белой муки, всевозможные сладости не несут никакой пищевой ценности, а только пустые калории. При этом, их можно заменить сложными углеводами: цельнозерновыми кашами, отрубным хлебом, макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы.
  • Употреблять не менее двухсот грамм свежих фруктов, овощей и зелени с каждым приемом пищи. Это существенно снизит калорийность рациона, при этом, насытив организм полезными микроэлементами и витаминами.
  • В качестве заправки для салатов лучше использовать смесь лимонного сока с оливковым маслом и нежирную сметану, а не покупной майонез.
  • Посоветоваться с терапевтом о необходимости приема гепатопротекторов, если дискомфорт в области печени усиливается.

Свойства травяного сбора

Средство не только положительно воздействует на печень, но и оказывает широкий спектр действий на весь организм. Монастырский чай способствует:

  • снижению интоксикации, которую спровоцировало употребление алкогольных напитков или длительный прием лекарственных препаратов,
  • нормализации состава желчи,
  • улучшению защитных свойств организма,
  • налаживанию обменных процессов жиров и белков,
  • восстановлению углеводного обмена,
  • снижению артериального давления,
  • приведению в норму сахара в крови,
  • замедлению развития гипертонии, диабета, гепатита, простатита,
  • снижению веса.

Функции печени

Перечислим основные функции печени:

  1. Печень отвечает за метаболические (обменные) процессы в организме
  2. Является хранилищем крови (до 1 литра) и при необходимости (кровопотеря или резкое шоковое сужение сосудов) печень её немедленно отдаёт в кровеносную систему
  3. Печень производит и регулирует вещества, ответственные за свёртываемость крови
  4. Является местом хранения глюкозы и некоторых витаминов, которые также отдаются организму при необходимости. Всё что не требуется в данный момент и может быть преобразовано, превращается печенью в глюкозу и хранится в печени. Как только наступает предел, необходима срочная мобилизация организма, необходим последний рывок и открывается второе дыхание перед финишем, то знайте: ваша печень пришла на помощь и отдаёт свои резервы
  5. Печень пополняет, производит, хранит и регулирует огромное количество различных веществ в организме: гормоны, ферменты, белки, витамины
  6. В печени продуцируется необходимый организму холестерин
  7. Печень удаляет избыток гормонов, витаминов, продукты распада, кислоты и отходы жизнедеятельности клеток
  8. Печень производит желчь, необходимую для расщепления жира, поступившего с пищей и пищеварения. Желчь производится в печени из белка и преимущественно из уже умерших кровяных телец
  9. Печень является основным фильтром организма: удерживающим, нейтрализующим, обезвреживающим различные яды, токсины, аллергены, химические вещества. Остановись печень, и организм неминуемо погибнет от тяжёлого отравления
  10. Печень способна в определённые моменты стать дополнительным источником тепла для организма. Это самый горячий орган
Читайте также:  Гепатомегалия: медикаментозное лечение увеличения печени

Рецепты чистки печени расторопшей

Анализируя народные рекомендации, выделим несколько рецептов использования расторопши для печеночного очищения:

  • Залить 500 мл воды 30 грамм семян, прокипятить на водяной бане. Когда объем жидкости уменьшится в 2 раза процедить смесь через несколько слоев марли. После остывания принимать по 1 ложке через несколько месяцев;
  • Корни расторопши измельчить. Добавить в 250 мл кипятка столовую ложку сырья. Прокипятить в эмалированной посуде 30 минут. После остывания и процеживания принимать по 1 столовой ложке трижды за день;
  • Спиртовая настойка готовится из расчета 10 грамм травы на 50 мл спирта. Две недели хранить в темном месте. Профильтровать через марлю, употреблять не более 20 капель за раз;
  • Шрот на расторопше является источником витамина В, необходимом для оптимизации липидного обмена. Средство питает нервную систему, кожные покровы, мускулатуру;
  • Масло из растения – это хороший очищающий раствор, богатый витаминами-антиоксидантами (A, C, D, E);
  • Аптечные препараты на основе расторопши являются хорошими гепатопротекторами (защищают клетки от повреждения) – «силибор», «карсил», «гепатинол».

В домашних условиях чистка печени расторопшей характеризуется высокой степенью эффективности. Врачи не рекомендуют пользоваться аптечными печеночными чаями, так как в них содержится мало активного вещества, провоцирующего желчегонное действие.

Как быстро очистить печень

Если есть желание быстрее начать очищение, тогда можно попробовать однодневную диету, которая запустит процесс детоксикации и улучшит самочувствие.

За неделю до предполагаемой 24-часовой очистительной диеты начинайте кушать много свежих овощей, в особенности сельдерей, свёклу, спаржу, брюссельскую капусту, брокколи, цветную капусту, кабачки и цитрусовые фрукты.

Старайтесь не есть обработанную и высокоуглеводистую пищу, а также продукты, изготовленные из пшеницы.

Для начала диеты нужно приготовить следующую смесь. Возьмите одну часть несладкого клюквенного сока и 3 части воды. Добавьте половину чайной ложки корицы и четверть чайной ложки мускатного ореха. Кипятите эту смесь в течение 20 минут, затем остудите до комнатной температуры и добавьте сок трех лимонов и апельсинов.

Пейте этот очищающий напиток в течение всего дня диеты. За 24 часа нужно выпить 2 литра воды и 2 литра этого очищающего напитка.

На следующий день можно есть все те продукты, что были в период подготовки к диете: овощи, цельные зерна без глютена и т.д.

Печень начнёт работать иначе, улучшится самочувствие.

Сбор для поддержания работы печени

Кому он необходим? Сбор показан при болях в области печени, увеличении печени, жировой дистрофии, после тяжёлых отравлений, а также во время и после лечения химическими препаратами. Сбор оказывает противовоспалительное, гепатопротекторное, антимикробное, антитоксическое, кровоочищающее, спазмолитическое и обезболивающее действие.

Читайте также:  Желчные пигменты крови в норме и при патологии

Состав сбора: трава (4 части) и корни цикория (2), побеги солянки холмовой (4), трава зверобоя (2), вербены (2), тысячелистника (3), мелиссы (3), цветки бессмертника (2), календулы (2), плоды укропа (2), лист грецкого ореха (4), мяты (4), берёзы (3).

Приготовление настоя: столовую ложку сбора с небольшой горкой заварить стаканом кипятка. Настоять полчаса, процедить. Пить по трети стакана настоя 3 раза в день до еды. Курс 1-3 месяца в зависимости от тяжести заболевания.

Будьте здоровы!

В.специалист Российского травничества

Очищение печени маслами и травами

Лечение травами и профилактика атеросклероза. Травы для снижения холестерина

Аллергия на мёд? Подберите свой сорт!

Большие проблемы маленького «мешочка». Лечение травами желчнокаменной болезни.

Травы при описторхозе

Как определиться с продуктами

Натуральные продукты содержат полезные вещества в разном объеме, форме и соотношении. Для печени следует выбирать те, в которых присутствуют самые важные для органа соединения или целый их спектр.

Овощи

Овощи – главные источники пищевых волокон, органических кислот, полезных углеводов. На работу печени лучше влияют насыщенные клетчаткой и пектинами овощи, богатые легкоусвояемыми витаминами. К таковым относят все плоды оранжевого и красного цвета. Для здоровья печени следует употреблять:

  • свеклу,
  • морковь,
  • томаты,
  • болгарский перец;
  • чеснок;
  • тыкву.

Тыква — это естественный источник витамина Т (L-карнитина), без которого печень не может существовать. Полезными считаются и семена тыквы (сырые и не соленые).

Как источник антиоксидантов для оздоровления печени подходит капуста. Она содержит индол – уникальный природный компонент, предотвращающий рак. Кушать можно любые виды капусты: цветную, белокочанную, брокколи, кольраби, брюссельскую. Наименее полезной считается пекинская капуста.

Чтобы обеспечить организм необходимыми минералами и достаточными дозами витаминов, нужно употреблять листовые овощи:

  • шпинат;
  • сельдерей;
  • кинзу;
  • укроп;
  • базилик;
  • петрушку.

Горьковатые листья салата также очищают печень.

Лидер по содержанию полезных для железы свойств – артишок. Пряная зелень способствует очистке и оздоровлению органа.

В качестве источника полезных жиров можно употреблять авокадо и оливки. Последние уступают авокадо по полезности, так как в некоторых широтах качественные оливки недоступны.

При сформировавшихся патологиях печени овощи употребляют в обработанном виде. Если выраженных проблем с печенью нет, их лучше употреблять в виде салатов с растительным маслом.

Фрукты

Лучше всего на состояние печени действуют яблоки как главные источники железа и волокон. Подобными свойствами обладает экзотический фрукт – маракуйя. Для здоровья печени нужно употреблять всевозможные ягоды:

  • клубнику;
  • землянику;
  • голубику;
  • ежевику;
  • крыжовник;
  • шелковица.

Лучшие ягоды для печени – шиповник. Их заваривают, получая напиток, который стимулирует образование желчи, запускает процесс обновления печени.

Фрукты можно употреблять в виде компотов, киселей, пюре, сухофруктов, в свежем виде. Следует соблюдать осторожность с бананами и виноградом, поскольку они содержат слишком много сахаров.

Источники жиров

Идеальными источниками жирных кислот для печени считаются растительные масла:

  • оливковое;
  • кедровое;
  • конопляное;
  • льняное;
  • тыквенное;
  • кунжутное.

Растительные масла для восстановления железы можно употреблять в виде орехов и семечек.

С животными жирами следует соблюдать осторожность. Тугоплавкий жир, присутствующий в мясе, создает нагрузку на железу. Сливочное масло – не вписывается в концепцию здорового питания из-за высокой концентрированности. Как более полезную ему альтернативу используют топленое сливочное масло в малых количествах.

Животные жиры необходимы, однако лучше их получать из молочных продуктов. Идеальным источником считается творог и ряженка. Даже с высоким показателем жирности (до 5%) эти продукты хорошо усваиваются, чего нельзя сказать о сливках и сметане.

Читайте также:  Мазь виферон от папиллом отзывы: лечение бородавок

Молочные продукты не должны быть нулевой жирности. Они не снабжают энергией и нутриентами. Кефир и натуральный йогурт будут полезны для печени при показателях жирности до 3%.

Белковая пища

Оптимальными источниками белков, не создающими нагрузку на печень, выступают куриное мясо и индейка. Альтернатива им – нежирные сорта говядины и телятины. Они снабжают организм железом и витаминами группы В при условии чистоты продукта. Для легкого усваивания белка мясо перед приготовлением рубят, пропускают через мясорубку.

Источник белка и полезных жиров – речная и морская рыба. Однако соленые и копченые варианты неприемлемы.

Хороший источник белковых веществ – яйца. При болезнях печени используют только белок, поскольку желток содержит холестерин. Из него готовят омлеты. Внушительная часть белка поступает в организм вместе с кисломолочными продуктами и цельным молоком.

Мясо лучше готовить на пару, отваривать или запекать в духовке. Жарка на сковороде нейтрализует всю пользу продукта.

Подбирая полезный для печени рацион, не стоит забывать о крупах. Гречневая, пшенная и перловая каша – источники клетчатки, витаминов и минералов. Полезен зерновой хлеб.

Для здоровья печени необходимо питаться дробно – часто, но малыми порциями. На некоторое время нужно забыть о гарнирах (исключение – рагу). Крупы употребляют отдельно от белковой пищи. Однако и то, и другое лучше употреблять вместе с овощами.

Зверобой

Зверобой обладает действенным терапевтическим эффектом при болезнях печени и пищеварительного тракта. Зачастую трава используется для профилактики и лечения:

  • дискинезии желчных путей;
  • гепатитов;
  • холециститов;
  • желчнокаменной болезни;
  • гастрита;
  • микроциркуляторных расстройств.

Зверобой расширяет кровеносные сосуды, усиливает кровообращение, уменьшает спазмы желчных путей и кишечника. Кроме того, он обеспечивает противовоспалительный и бактериостатический эффект. Все это возможно благодаря:

  • дубильным веществам;
  • флавоноидам;
  • сапонинам;
  • эфирным маслам;
  • смолистым веществам;
  • каротину;
  • аскорбиновой кислоте.

При болезнях печени обычно употребляется отвар зверобоя, пить который нужно натощак. Для профилактики заболеваний рекомендуется менее концентрированный чай, в который можно добавить мяту.

Куркума

Куркума известна также как вид специй, это один из лучших продуктов для выведения токсинов из организма (скапливаются они, как правило, в крови и в печени).

Активное соединение под названием куркумин обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. Оно восстанавливает здоровье печени и обеспечивает надлежащее выполнение ею своих функций.

Антиоксиданты участвуют в процессе фильтрации крови и помогают устранить из нее вредные элементы.

Таким образом, куркума очень полезна при нарушениях в работе кровеносной системы, а также при нарушениях бактериальной флоры в организме.

Доказано, что регулярное потребление куркумы способствует очищению печени и замедляет рост аномальных клеток. 

Можете смело добавлять ее в коктейли, супы, салаты и многие другие рецепты.

Инструкция по применению чая

Для того чтобы печеночный сбор для очистки печени принес хорошие результаты, следует правильно заваривать и применять приготовленное средство. Заваривается состав как обычный чай. Большую ложку сбора залейте стаканом кипятка. После чего отвар должен остыть. Можно принимать готовое средство по стакану в день в 3 приема. Чай для очищения печени не стоит применять с другими настоями. Храните сбор в картонной упаковке в защищенном от солнца месте.

Инструкция по применению чая

Травяной чай для печени является самым эффективным средством на натуральной основе. После удаления вредных токсинов, средство восстанавливает поврежденные клетки. Специалисты рекомендуют приобретать травяные сборы для очистки печени. Их назначают в составе комплексного лечения гепатитов, циррозов и других заболеваний.