Диета при сахарном диабете 2 типа: продукты и фрукты при диабете

Какие продукты можно, а какие нельзя употреблять при сахарном диабете 2 типа? Полная таблица разрешенных и запрещенных продуктов, а также диета при сахарном диабете 2 типа в данной статье!

Взгляд специалистов на проблему

Эндокринологами специально разработана специальная диета для больных сахарным диабетом людей. Стол или диета при сахарном диабете под номером 9 составлены таким образом, чтобы учесть потребности организма больного человека в энергетической потребности и не снизить поступление не только питательных веществ, но и микро- и макроэлементов, витаминов и других ценных веществ.

Несмотря на то что диета разработана уже несколько десятилетий назад, своей практической ценности для диабетиков она не потеряла до сих пор.

Диетотерапия при сахарном диабете первого и второго типа ставит перед собой следующие цели:

  • Поддержание глюкозы в плазме крови на оптимальном для отсутствия прогрессирования заболевания уровне.
  • Снижение рисков развития метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний таких, как инфаркт и инсульт и тяжёлых полинйропатических осложнений.
  • Стабилизация общего состояния человека, страдающего от данного заболевания.
  • Поддержание иммунной системы в хорошем состоянии, для снижения развития инфекционно-воспалительных заболеваний.
  • Коррекция дисметаболических нарушений со стороны всех видов обменных процессов в организме, в частности ожирения.

В диету №9 включены такие продукты, как: отрубной и ржаной хлеб, специализированный хлеб для больных диабетом, свежие овощи и овощные салаты без применения жирных майонезных соусов, нежирные мясные продукты, нежирная рыба и молочные продукты с пониженной жирностью. Рекомендованы такие фрукты, как: яблоки зелёные, лимоны и другие цитрусовые и другие кислые фрукты и ягоды.

Сахарный диабет, что можно есть?

Избыточный вес затрудняет лечение сахарного диабета, вызывает дополнительные осложнения. Поэтому перед каждым больным сахарным диабетом 2 типа возникает задача соблюдения диеты и нормализации массы тела. Ее закономерность можно оценить по формуле:

Мужчина = Р – (100+Р-100/10);

Женщина = Р – (100+Р-100/20);

— где Р — рост в см.

Например, рост мужчины 170 см. Нормальная масса составляет:

Мужчина = 170 – (100+170-100/10) = 170-107=63 кг

Диета при сахарном диабете назначается для восстановления нормального функционирование поджелудочной железы. Диета 9 при сахарном диабете является специальной диетой, содержит продукты с незначительным содержанием углеводов.

В диете при сахарном диабете 2 типа рекомендуется потреблять побольше клетчатки, содержащейся в черном хлебе, крупе грубого помола, овощах, неочищенных фруктах, стеблях растений. Растительные волокна способствуют хорошему пищеварению.

Пищевые волокна в рационе диабетика

Клетчатка не всасывается пищеварительной системой, она оказывает сахаропонижающий эффект и способствует сбросу лишнего веса. Пищевые волокна замедляют процесс отложения жиров, снижают уровень принимаемого инсулина и создают ощущение сытости. Есть определенные продукты, которые содержат полезные вещества растительного происхождения:

  • грибы;
  • лимон;
  • малина;
  • клубника;
  • орехи;
  • фасоль;
  • чернослив;
  • тыква;
  • ржаная и овсяная мука;
  • отруби;
  • инжир.

Необходимо употреблять за день 30-50 г пищевых волокон. Это количество стоит разделить следующим образом:

  • 51 % – овощи;
  • 40 % – крупяные;
  • 9 % грибы, ягоды и фрукты.

Потребление клетчатки в больших количествах вызывает метеоризм и диарею, неконтролируемый рост глюкозы.

Можно ли пить алкоголь?

Употребление спиртных напитков при сахарном диабете противопоказано. В редких случаях возможно употребление небольшого количества сухого вина, содержание сахара в котором не превышает 5 г на 100 мл. При этом следует соблюдать следующие рекомендации:

  • нельзя пить спиртные напитки на пустой желудок;
  • максимально допустимая доза спиртного – 250-300 мл;
  • закуска на столе должна быть белковой (мясные и рыбные блюда).

Важно! Многие алкогольные напитки обладают сахаропонижающим действием. Если больной диабетом планирует выпить немного алкоголя, важно иметь с собой глюкометр и необходимые лекарственные препараты, а также памятку об оказании неотложной помощи в случае резкого падения сахара. Измерять показатель глюкозы необходимо при первых признаках ухудшения самочувствия.

Общие сведения об употреблении продуктов при заболевании

Больные сахарным диабетом первого тип а вынуждены пожизненно сидеть на инсулиновой дозе, которая вводится в организм с помощью шприца.

В приеме инсулина есть и плюс, при вводе в организм данного препарата, ограничиваться специальными диетами особо не нужно, так как инсулин пополнят весь запас недостающих веществ в организме.

В некоторых случаях даже рекомендуется больше есть жирной пищи, так как болезнь вызывает истощение.

И помните, если нет никаких ограничений по употреблению пищи, это никак не значит что можно поедать все подряд, умные люди (даже здоровые) будут сами соблюдать диету для поддержания здоровья в хорошем состоянии.

Углеводы — являются необходимыми для организма, поэтому полностью исключать его из рациона не рекомендуется. Углеводы дают вам большое количество жизненной энергии, а так же помогают мозгу думать. Лучше всего употреблять продукты с плохо усвояемыми углеводами.

Каждый препарат инсулина имеет свой пик действия, до наступления которого лучше воздержаться от употребления глюкозы.

Общие сведения об употреблении продуктов при заболевании

В общем если все изложенное выше описать кратко, то получится, что сладости нужно есть через некоторое время после ввода инсулина.

Расскажем вам про частые позывы к мочеиспусканию у мужчин, обсудим причины заболевания.

Читайте про вирусный коньюктивит. Какие признаки недуга? Хорошие советы, здесь вы узнаете про народные средства лечения кисты почки.

При диабете второго типа необходимо отказаться от многих продуктов, так как при данном типе заболевания происходит сильное ожирение. Обычно при таком заболевании специалистами прописываются специальные диеты и упражнения.

Такие диеты должны быть направлены в первую очередь на снижение веса, значимо не только снизить вес тела, но и уменьшить количество жиров в организме.

При диабете второго типа из рациона нужно исключить все жирное, особенно сало, мясо и жирные колбасы.

Новичкам при заболевании первого и второго типа нужно значительно снизить употребления сахаросодержащих продуктов, и стоит помнить о раздельности питания.

Особенности диеты для детей

При обнаружении диабета у детей, многие медики советуют перейти пациенту на углеводный стол – диета, которая включает углеводы 60% от всего приема. Однако следствием подобного питания при диабете 1 типа у детей — бесконечные перепады сахара в кровяном русле, что негативным образом отражается на состоянии ребенка.

Чтобы не поднимался сахар и не понижался, лучше придерживаться того же питания при диабете 1 типа, но где объем съедаемых углеводов снижен.

В меню при диабете 1 типа для ребенка рекомендуют применять:

  • овощи– томаты, огурцы, свежая морковка;
  • пополняют стол такими ягодами, фруктами – персик, малина, вишня, яблоко;
  • продукты из мяса – разрешена телятина нежирная, филе куриное;
  • в качестве сладкого – с сорбитом, фруктозой.

Детям с сахарной патологией запрещено есть шоколад, варенье, мучная продукция.

Переходя на диетический стол нужно при сахарном диабете некоторый промежуток времени поберечь ребенка от сильных нагрузок, эмоциональных стрессов. Они ведут к расходу энергии, что провоцирует повышение в потребности углеводов.

Несколько слов о том, что можно

Однако сахарный диабет подразумевает употребление некоторых продуктов питания, которые могут оказаться полезными. В то же время, это не означает, что их можно использовать в значительных количествах. В перечне допустимых наименований находится ржаной и пшеничный хлеб, белково-отрубной хлеб, несдобные изделия, а также диабетический хлеб. Помимо этого, в список включены:

  • овощные супы, щи, борщ, окрошка, рыбные бульоны с овощами и некоторые другие наименования;
  • нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также кролик в отварном виде, тушеный или приготовленный на пару;
  • рыбные консервы также иногда допустимы к употреблению, но исключительно в томате или собственном соку.

Допустимыми для употребления при сахарном диабете являются определенные молочные продукты. Речь идет о молоке, кефире, йогурте, нежирном твороге, а также нежирном и несоленом виде сыра.

Истории наших читателей

Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи… Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно — «Принимайте инсулин». И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье. Всем у кого сахарный диабет — читать обязательно!

Читать статью полностью >>>Далее специалисты обращают внимание на то, что полезными при сахарном диабете могут оказаться определенные разновидности круп, а именно гречневая, пшенная, перловая и овсяная.

Из бобовых культур разрешаются исключительно фасоль и чечевица, чтобы улучшить второй тип диабета.

Очень полезными для любого человека и, в особенности, для диабетика можно считать такие овощи, которые содержат минимальное количество углеводов. В данном перечне находятся белокочанная капуста, кабачки, баклажаны. Кроме этого, его дополняют помидоры, огурцы и листья салата. Все они могут употребляться не только в свежем, но и в вареном виде, потому что улучшают работу организма, системы пищеварения и насыщают все системы витаминными компонентами.

Не следует отказываться и от любых кисло-сладких фруктов или ягод, потому что некоторые из них дают возможность уменьшить соотношение сахара в организме. В целом, перечень всего того, что нельзя кушать, является достаточно обширным и именно он представляет собой основу рациона. Важно соблюдать представленный перечень, в обязательном порядке исключать такие продукты, которые являются вредными. Все это поможет избежать диабетикам развития осложнений и критических последствий, а также даст возможность поддержать работу организма на оптимальном уровне.

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался — болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат — это Дифорт.

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Читайте также:  Боли в области щитовидной железы у женщин

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность получить Дифорт БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

Полезные продукты

Запечённая куриная грудка в сочетании с овощами и без хлеба – лучшее мясное блюдо

Полезные продукты при сахарном диабете 2 типа:

  • продукты с мононенасыщенными жирными кислотами (MUFA) – авокадо, морепродукты, семена кунжута и тыквы, миндаль, фундук, пекан, масло из олив, арахиса, рапса и канолы,
  • продукты с полиненасыщенными жирными кислотами – масло подсолнечное, кукурузное, соевое и льняное, а также грецкие орехи и семена льна,
  • рыба с большим количеством Омега-3 – лосось, белый тунец Альбакор, скумбрия, сардины, сельдь, радужная форель,
  • курятина, индюшатина, крольчатина (вначале освобождённые от кожи, а затем запечённые в пищевой бумаге или в собственном соку в керамическом горшке),
  • томатный и грейпфрутовый соки, обязательно с мякотью, приготовленные в домашних условиях, без добавления сахара, но с небольшим количеством соли, без которой невозможно усвоение нужных организму содержащихся в них нутриентов,
  • соя, гречка, овёс, бурый рис, жемчужная перловка, булгур, бобовые,
  • огурцы, кабачки, баклажаны, овощи зелёного цвета, салаты, пряная зелень, помидоры, все виды капусты,
  • отрубной хлеб.

На заметку. Аналитических данные Американской Академии питания и диетологии подтверждают, что уже 5%-ная замена продуктов с насыщенными жирными кислотами (SFA), продуктами с мононенасыщенными жирными кислотами (MUFA), значимо снижает инсулинорезистентность, повышает чувствительность клеток к инсулину, которая так важна диабетикам 2 типа.

Продукты, строго запрещенные при сахарном диабете

Современная диетология, вооруженная передовыми методами диагностики и исследований влияния веществ и продуктов на организм, за последние годы значительно сузила перечень абсолютно запрещенных к употреблению продуктов больным с СД. На данный момент абсолютно противопоказаны блюда на основе рафинированных очищенных углеводов, сладости и сахар, а также продукты, содержащие тугоплавкие жиры и много холестерина.

Относительный запрет имеется на белый хлеб, рисовую и манную каши, а также макаронные изделия — их употреблять можно строго ограничено. Кроме этого вне зависимости от типа СД, полностью противопоказан алкоголь.

Чеснок

Несколько научных опытов показало, что чеснок может уменьшать хроническое воспаление, а также уровни сахара и «плохого» холестерина в крови у людей, страдающих диабетом второго типа.

Сахарный диабет 2-го типа, протекающий бесконтрольно, существенно увеличивает риск развития многих смертельно опасных недугов.

Однако включение в меню на регулярной основе перечисленных выше продуктов питания дает возможность поддерживать уровень сахара на более правильном уровне, увеличивать чувствительность организма к инсулину и бороться с хроническим вялотекущим воспалением.

Иными словами, помогает избежать серьёзных осложнений диабета, особенно таких, как атеросклероз и нейропатия.