Меню для диабетиков 2 типа на неделю с рецептами

Сахарный диабет — самое распространенное нарушение углеводно-жирового и водного обмена в организме. Огромное количество людей имеют диагноз сахарный диабет 2 типа. Диагностируется сахарный диабет у детей и у взрослых.  Для того, чтобы понять есть ли он у вас, надо знать признаки сахарного диабета, чтобы  также впоследствии  правильно принимать препараты для лечения сахарного диабета.

Сколько надо двигаться?

В самом крупном исследовании у пациентов с предиабетом — «программе по предотвращению сахарного диабета» — продолжавшемся 4 года, было показано, что физическая активность длительностью 150 минут в неделю (30 минут 5 раз в неделю) смогла предотвратить или отсрочить развитие сахарного диабета 2-го типа. В течение исследования пациенты потеряли от 4,5 до 9 кг.

Поэтому стандартные рекомендации для взрослых (здоровых, с предиабетом или сахарным диабетом 2-го типа) — как минимум 30 минут физической активности в день не менее 5 дней в неделю.

Это может быть любая физическая активность: прогулки, плавание, уборка в доме, работа в саду. Вы можете начать с 5-10 минут несколько раз в неделю и постепенно перейти к занятиям большей продолжительности.

Виды сахарного диабета

Выделяют две основные разновидности сахарного диабета, которые хоть и относятся к одной группе эндокринных заболеваний, все же имеют отличия.

Сахарный диабет первого типа (инсулинозависимый, ювенильный, ИНЗСД I типа)

Характерен тем, что по какой-либо причине иммунная система нападает на бета-клетки поджелудочной железы (более 80%), продуцирующие инсулин. Гормона нет, а глюкоза доставляется в организм с пищей постоянно. Сахар в крови зашкаливает. Диабет первого типа чаще всего обнаруживают в детском или подростковом возрасте. Но и для взрослых он не редкость.

Сахарный диабет второго типа (инсулиннезависимый, ИНЗСД II типа)

Сахарный диабет II типа чаще диагностируется у людей после 30-40 лет. Но заболевание молодеет. В 90 % случаев у пациентов наблюдается лишний вес. Организм все еще может вырабатывать инсулин, но чувствительность клеток к инсулину снижена (это называется инсулинорезистентность). Возникает порочный круг. Клетки не чувствуют инсулин, организм вырабатывает еще больше инсулина, чтобы накормить; клетку. Глюкоза просто скапливается в крови, а инсулин повышает аппетит. Человек ест, подскакивает сахар, инсулинорезистентность усиливается.

Предиабет

Здесь уровень глюкозы выходит за референсные значения, но еще нельзя говорить о диабете. Предиабет может стать основой для развития СД II типа, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Гестационный диабет характерен в период беременности. Чаще всего обнаруживается во II или III триместре.

Также, течение заболевания различается по тяжести: легкая (I), средняя (II) и тяжелая (III).

Что такое сахарный диабет 2-го типа?

Сахарный диабет — это заболевание, при котором уровни глюкозы в крови, основного сахара в крови, чрезмерно высоки.

Причины могут различаться в зависимости от того, является ли это:

  • диабетом 1-го типа;
  • диабетом 2-го типа (о котором мы расскажем в этой статье),
  • гестационным сахарным диабетом.

Наше тело разлагает углеводы, взятые с пищей (содержащиеся, например, в макаронах, хлебе, картофеле, рисе, сладостях и проч.) в простые сахара, превращая их все в основном в глюкозу, источник клеточной энергии. После всасывания в кишечнике глюкоза попадает в кровоток и затем транспортируется во все клетки организма.

Уровень глюкозы в крови (называемый гликемией) регулируется несколькими гормонами, включая инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой, железой, которая является частью пищеварительной системы. Когда уровень сахара в крови слишком высок, инсулин приводит глюкозу к нормальному уровню, способствуя проникновению этого сахара в клетки. В клетках глюкоза может быть использована для получения энергии или, если присутствует в избыточном количестве, накапливаться в виде гликогена или жира для последующего использования, при необходимости.

В случае диабета типа 2, наиболее распространенного и типичного для взрослых людей, организм больше не вырабатывает достаточное количество инсулина или не может использовать его должным образом, так что глюкоза накапливается в крови, опасно повышая уровень сахара в крови.

Читайте также:  Диабетическая кома: виды, причины, симптомы, лечение

Симптомы сахарного диабета 2 типа обычно развиваются медленно в течение нескольких лет, и в течение столь длительного времени они настолько слабо выражены, что часто остаются незамеченными; у многих пациентов вообще нет никаких симптомов, однако при наличии признаков, они могут проявляться следующим образом:

  • сильная жажда и последующее увеличение частоты мочеиспускания;
  • повышенный аппетит;
  • усталость;
  • затуманенное зрение;
  • онемение или покалывание в ногах и/или руках;
  • долго заживления ран;
  • необъяснимая потеря веса.

Концентрация глюкозы в крови, однако, меняется в течение дня: она уменьшается в периоды голодания и увеличивается после еды, возвращаясь к нормальному уровню в течение следующих двух часов.

Сахарный диабет 2-го типа является метаболическим состоянием, которое, к сожалению, не может быть вылечен в большинстве случаев, но которое можно контролировать с помощью соответствующего образа жизни и, возможно, с помощью лекарств.

Причины и последствия повышения температуры

Может ли при сахарном диабете повышаться температура и из-за чего это происходит? Повышение температуры является одним из симптомов воспалительного процесса, как у здоровых людей, так и у диабетиков.

Пределы температурных колебаний у больных диабетом сопоставимы с показателями обычных людей.

Ослабленный иммунитет и высокая концентрация глюкозы в крови, способствуют активному росту болезнетворных вирусов, грибков.

Температура, при диабете 2 типа, может появляться под влиянием следующих причин:

Причины и последствия повышения температуры
  • Высокий уровень сахара в крови, на протяжении длительного времени.
  • Простудные заболевания, респираторные и лор инфекции, ангина, воспаление легких. Организм диабетиков легко поддается инфицированию аэробными бактериями — возбудителями простудных заболеваний.
  • Грибковые инфекции (кандидоз, гистоплазмоз). Такая причина, как молочница, в большей степени характерна для женщин.
  • Пиелонефрит, цистит. Воспаление почек и мочевого пузыря могут быть вызваны как бактериями, так и длительным гипергликемическим состоянием.
  • Туберкулез. Палочка Коха, являющаяся возбудителем туберкулеза, интенсивно развивается в сладкой среде, которой выступает кровь диабетика.
  • Гипертермия. Длительное нахождение в жарком помещении, бане или на улице, в жаркое летнее время, вызывает перегревание организма.

Основной причиной стойкого длительного повышения являются осложнения основного заболевания (декомпенсированный сахарный диабет).

Температура поднимается при наличии диабетической стопы, полинейропатии, поражении почек, печеночных патологиях.

Осложнения сахарного диабета 

Осложнения диабета заключаются в двух основных проблемах:

Поражение мелких сосудов и поражение нервов.

Три типа поражения:

Гипергликемический с развитием снижения чувствительности ног, без ощущения боли.

Циркуляторно-дегенеративный с сочетанием рефлекторных, двигательных, сосудистых нарушениях конечностей.

Невритический тип развивается стремительно, вызывая сильные боли в ногах.

Наиболее частым поражением подвержены при диабете сосуды ног. Поражаться реже могут нервы головного, спинного мозга.

Вызывая нарушение кровообращения, поражение нервов диабет у тридцати процентов больных способствует появлению трофических язв на ногах.

Надлежащий уход за ногами, стопами у диабетика, поддержание сухости стоп, избежание микротравм, выполнение упражнений ведут к сохранению здоровья конечностей.

Общеизвестно, что при сахарном диабете в анализе крови отмечается повышенный уровень глюкозы. Итак, вы сдали анализ на сахарный диабет и диагноз подтвердился… Ваш эндокринолог назначит лечение и различные лабораторные исследования. И это не только анализ на сахар, ведь диабет приводит к нарушениям функций различных органов. Например, значительные отклонения от нормы может показать анализ крови на холестерин…

Чтобы следить за ходом лечения, скачайте и установите на смартфон приложение Ornament. Оно накапливает результаты лабораторных исследований. Орнамент строит графики изменения каждого показателя и оценивает состояние основных систем организма. Не нужно знать, как обозначается сахар в анализе крови — вручную вводить цифры не придется. Просто фотографируйте прямо в приложении Орнамент бланки из лаборатории – приложение оцифрует все данные.

В разделе «Сообщество» можно получить срочную консультацию пользователей с медицинским образованием. Удобно в случае неожиданного результата анализа крови на сахар. В своем аккаунте вы можете завести профили для всех членов семьи. Ornament бесплатно доступен в AppStore и PlayMarket.

Рецепты вкусных блюд

Полноценное меню для диабетика 2 типа должно включать мясные, кисломолочные, рыбные и грибные блюда, а также свежие овощи, независимо от сезона. Использование диетических рецептов из списка разрешенных продуктов дает возможность организовать вкусное и полезное питание, не вызывая гипергликемии.

Запеченная скумбрия

Для приготовления скумбрии потребуется 3 скумбрии, по 150 грамм брокколи, цветной и брюссельской капусты, болгарского перца, спаржевой фасоли, вяленых помидоров и моркови.

Скумбрию необходимо разрезать вдоль на 2 части, отделить хребет и кости, посолить и положить в форму для запекания разрезом вверх. На филе разложить овощную смесь, посолить, поперчить, присыпать пряными травами по вкусу.

Блюдо сверху накрывают фольгой и запекают в духовке в духовке 15 минут, после чего фольгу снимают и запекают еще 5 минут.

Плов с курицей из гречки

Необходимые ингредиенты: гречневая крупа (700 г), курятина (0,5 кг), по 4 луковицы и моркови, растительное масло (пол стакана), соль, перец, пряности.

Читайте также:  Питание при сахарном диабете: список блюд на каждый день

Крупу промывают несколько раз и оставляют набухать в холодной воде. В казан для плова или в кастрюлю с толстым дном вливают масло, добавляют кусочки курицы и солят. Через 3-7 минут добавляют измельченный лук и морковь.

Когда лук подрумянятся, следует добавить гречку и залить плов холодной водой на высоту 1 сантиметр над крупой. Плов накрывают крышкой. Через 15 минут блюдо солят, перчат, и томят под крышкой до готовности еще 15-20 минут.

Рецепты вкусных блюд

Подают плов горячим, посыпав зеленью.

Кабачок по-корейски

Для приготовления понадобится: небольшой кабачок, 3 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка яблочного уксуса, оливковое масло, соль, перец.

Кабачок и морковь моют и трут на специальной терке. Молодые кабачки можно измельчать с кожурой, а более спелые очищают и убирают семечки. С помощью пресса измельчают чеснок. Ингредиенты перемешивают, солят, добавляют уксус и масло.

Перед подачей к столу салат должен настояться 1-2 часа в холодильнике.

Блины из зеленой гречки

Чтобы приготовить блины, понадобится по одному стакану зеленой гречки и молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки льняных отрубей, соль.

Крупу промывают и замачивают (не менее 8 часов), чтобы вода покрывала крупу на 1-1,5 сантиметра. После замачивания верхнюю воду сливают, но оставляют слизь, выделившуюся из гречки. Погружным блендером измельчают крупу и к получившемуся пюре добавляют яйцо, молоко, отруби и соль.

Блины готовят на растительном масле на протяжении 2-3 минут с одной стороны, и 1-2 минуты на другой и подают с соленой или сладкой начинкой.

Виды жаропонижающих средств

С помощью жаропонижающих препаратов, оборвать патологический процесс достаточно легко. Важно запомнить, что при температуре 37 градусов, прием любых лекарств, снижающих температуру, не требуется. Для взрослых существует несколько видов жаропонижающих средств:

  • НПВС (нестероидные противовоспалительные средства) – около 15 групп средств.
  • Анальгетики (опиоидные).

НПВС представлены в виде Парацетамола, Аспирина, Ибупрофена, Цитрамона, Индометацинна. Они относятся к препаратам первого поколения, имеющие побочные эффекты в виде:

  • бронхоспазмов;
  • нарушений в работе почек;
  • проблемах с печенью;
  • язв ЖКТ.

Что касается препаратов НПВС второго поколения, то они создаются на основе мелоксикама, нимесулида, коксиба. В отличие от других, данные лекарства не имеют недостатков, считаются более безопасными. Единственный побочный эффект может появиться в работе сердечно-сосудистой системы.

Приобрести жаропонижающее средство можно в разных формах: раствор, сироп, суспензия, таблетки, капсулы, ректальные свечи. Сироп и свечи более благоприятно воздействуют на здоровье детей. Взрослым рекомендовано принимать таблетки или использовать растворы для укола. Необходимо консультироваться с врачом по поводу выбора жаропонижающего средства, чтобы избежать усугубления ситуации.

Симптомы сахарного диабета у взрослых и детей

Наиболее распространенные препараты, получившие хорошие отзывы от пациентов:

  • Парацетамол (обезболивает и снижает температуру).
  • Ибуклин (состоит из Ибупрофера и парацетамола, рекомендовано принимать одну таблетку 3 раза в день).
  • Вольтарен (устраняет болевые синдромы, ликвидируя лихорадку. Принимать нужно одну таблетку в день).
  • Панадол (в виде таблеток подходит для взрослых, в виде сиропа и ректальных свечей – для детей).
  • Индометацин (реализуется в форме таблеток и свечей, не оказывают побочных эффектов).

Колдакт (помогает устранить симптомы ОРВИ, лечить грипп, обезболивает и снижает температуру).

Необходимо записывать все препараты, которые были самостоятельно приняты при повышенной температуре, чтобы в случае необходимости рассказать лечащему врачу.

Профилактика коронавируса

Безусловно, каждый человек, больной сахарным диабетом, при заражении коронавирусной инфекции должен знать, какие бывают признаки, и как проходит лечение. Важно также не забывать о мерах предосторожности, ведь ни для кого не секрет, что любую болезнь легче предотвратить, чем потом долго и мучительно от нее избавляться.

Профилактические меры помогут значительно снизить риск заражения COVID–19. Соблюдать общие рекомендации с той лишь разницей, что следовать им необходимо более тщательно, чем здоровым людям. Обязательные правила включают в себя:

  1. Одевать средства личной защиты (маску и перчатки) при каждом выходе из дома, даже если просто пошли высыпать мусор.
  2. Как можно чаще и тщательнее мыть руки в течение двух минут, особенно если вернулись с улицы.
  3. Не пренебрегать антисептическими средствами, в составе которых наличие спирта не меньше 60 %.
  4. Стараться без особой надобности не посещать места большого скопления людей.
  5. Регулярно проводить влажную уборку, особое внимание уделяя дверным ручкам, пультам, мобильным телефонам и т. д.
  6. Заблаговременно проконсультироваться с лечащим врачом, какие препараты могут понадобиться в случае заражения новой инфекцией.
  7. Соблюдать питьевой режим.
  8. Промывать пазухи носа солевыми растворами.
  9. Находясь в общественных местах, соблюдать социальную дистанцию 1,5-2 метра.
Читайте также:  Какой глюкометр лучше купить и как его выбрать?

Каронавирусная инфекция — не приговор, даже при сахарном диабете она лечится. Подхватившим вирус, вместо того, чтобы паниковать, следует запастись терпением, настроиться на позитив и строго соблюдать все предписания врача.

Профилактика коронавируса

Лучше переболеть, чем жить в постоянном страхе заразиться коронавирусом? Нет % Да % Проголосовало: 2353Читайте далее:

Чем опасен фиброз легких при коронавирусе

Что делать с коронавирусом при астме

Кто входит в группу риска коронавируса

Мне нравится

Не нравится1Задайте свой вопрос на сайте Задать вопрос

Профилактика коронавируса

Фильтр: Все Ждет ответа Сортировка Просмотры Ответов ГолосаМожно ли носить контактные линзы при коронавирусе? Дмитрий 1 месяц 7354 просм. 1 ответ. голос. Можно ли заразиться через открытую рану? Мария 1 месяц 6178 просм. 4 ответ. 1 голос. Переносят ли комары коронавирус? Фёдор Исаев 1 месяц 6070 просм. 6 ответ. -4 голос.Задать вопрос

Рецепты

Не надо думать, что диетическое питание обязательно будет невкусным. Существует множество рецептов для диабетиков, которыми с удовольствием воспользуются люди, не страдающие данной патологией. Множество блюд, которые предназначены для пациентов, страдающих недостаточностью инсулина, используется диетологами в программах для похудения. Ниже представлены несколько рецептов.

Пудинг с тыквой

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 195 ккал / 100 г.
  • Предназначение: десерт на завтрак.
  • Кухня: английская.
  • Сложность: высокая.

Тыква при сахарном диабете необходима, ведь этот продукт имеет много полезных элементов и низкую калорийность. Благодаря низкому калоражу оранжевый овощ помогает нормализовать и держать под контролем массу тела. Употребление тыквы позволяет улучшить работу органов пищеварительного тракта, способствует очистке кишечника от токсических веществ, стимулирует поджелудочную железу к продуцированию инсулина.

Ингредиенты:

Рецепты
  • тыква – 300 грамм;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • мука – 3 ст. л.;
  • мед – 3 ст. л.;
  • яйца – 3 штуки;
  • соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Тыквенную мякоть нарежьте небольшими кусочками, отварите. По готовности дайте остыть, пюрируйте.
  2. Смешайте тыквенное пюре с медом и желтками. Муку просейте и добавьте постепенно.
  3. Белки взбейте в плотную пену, добавьте соль. Масса должна быть густой.
  4. Введите взбитые белки в тесто. Выложите тыквенную массу в форму, смазанную подсолнечным маслом.
  5. Духовку разогрейте до 200 градусов. Выпекайте пудинг от 30 до 40 минут.

Фасолевый суп-пюре с грибами

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 86 ккал / 100 г.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Применение фасоли при сахарном диабете уменьшает уровень глюкозы, улучшает обменные процессы на клеточном уровне. Бобовые состоят из разнообразных питательных веществ, ферментов, аминокислот и не оказывают нагрузку на поджелудочную железу. Уменьшение уровня сахара в крови достигается за счет уникального соотношения углеводов, белков и аминокислот. Этот вид бобовых обладает такими же свойствами, как и инсулин.

Ингредиенты:

  • белая фасоль – 1 стакан;
  • сушеные грибы – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • нежирные сливки – 100 г;
  • гвоздика – 2 шт.;
  • соль – щепотка.
Рецепты

Способ приготовления:

  1. За 8 часов до начала приготовления фасоль залейте холодной водой. Затем слейте жидкость, налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения.
  2. Сушеные грибы залейте водой за 30 минут до начала приготовления. После набухания нарежьте пластинами и варите в той же жидкости.
  3. После закипания фасоли уберите шумовкой пену, добавьте соль и пряную специю, убавьте огонь. Через 15 минут положите в суп мелко нарезанные овощи.
  4. Когда фасоль будет готова, присоедините к ней половину порции отваренных грибов. Вторую половину необходимо пассеровать с маслом, но не соединять с остальными ингредиентами.
  5. Удалите гвоздику и измельчите суп блендером до однородности. Обжаренные грибы, сливки и зелень украсят блюдо.

В каких случаях необходимо обратиться к врачу?

Если, помимо температуры, появляются другие грозные признаки, надо немедленно обращаться за медицинской помощью. Вот эти симптомы:

  • боли в животе, диарея, а также тошнота с рвотой;
  • «ацетоновый» запах изо рта;
  • стеснение и боли в груди, затрудненное дыхание;
  • стабильно высокий уровень сахара, не меньше 11 ммоль/л.

Надо обязательно обратиться в больницу и в том случае, если назначенное врачом лечение не помогло, и самочувствие ухудшается. Если пренебречь этими симптомами, то следующим этапом будет развитие острой гипергликемии.

  • затрудненное дыхание с хрипом;
  • аритмии сердца;
  • повышенная сухость кожи и слизистых;
  • потеря сознания;
  • изо рта – характерный «ацетоновый» запах;
  • частое мочеиспускание;
  • сильная жажда.

Приступ острой гипергликемии можно снять только в условиях стационара. Пытаться нормализовать состояние самостоятельно нельзя.